Vrijdagavond, 21 februari….. onze kantine helemaal berekend op de ontvangst van zo’n 80 culinaire fijnproevers en Bourgondiërs, waaronder mijn vrouw en ik ons gemakshalve maar meerekenen.

Aanvang 18:00 uur met een openingswijntje wat de verwachtingen al behoorlijk aanwakkerde.

En een uurtje later de eerste – veelbelovende – amuse. Jammie..!!!

De koks – Jos, Timo, Stefan, Bart, Memphis en Mark – hadden zich terdege voorbereid.

Het lukt me niet meer om alles ingrediënten of kunstwerken de revue te laten passeren, maar…. jongens…die rode kool….die maak ik thuis echt niet zo (lekker).!!

En die verschillende smaken, die je met witlof naar boven kunt toveren..???

Een drietal foto’s, om je toch even te illustreren, wat je gemist hebt, als je er niet bij was….zijn wel op z’n plaats.

Een grandioze avond om je vingers bij af te likken (wat volgens mij ook best enkele malen gedaan werd..!!!) tekent die heerlijke sfeer bij S.J.C.

GENIETEN, was het. Met hoofdletters..!!!

Herman Meijvogel